Kurutulmuş elmada, taze olan elmadan daha yoğun bir tat vardır ve içerisinde daha çok lif bulunur. Elma kurutulduğu zaman içerisindeki etken maddeler ve değerli vitaminlerin değeri bir hayli yükselir. Bu sebeple taze olan elmaya göre mideyi her zaman daha sağlıklı tutar. İçerdiği vitaminler ve maddeler sayesinde vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
 
- Kuru elma yatıştırıcıdır sinilere iyi gelir.
- Uyku düzenleyicisidir ve vücut ağrılarına iyi gelir.
- Nefes darlığı ve kalp hastalıklarının korucusudur.